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    燕窝的制作方法,普通家庭如何制作燕窝?

    发布时间:2020-07-28 08:23源自:未知作者:秩名阅读()

    如果你的年龄超过30岁,你是否时时回想起自己青春年少时,那一脸白皙通透,如玉一般的肌肤?

    原来燕窝好处这么多,后悔知道晚了,美容养颜又排毒!随着年龄的增大,你是否担心自己脸上胶原蛋白流失,皮肤变得干瘪没有弹性……燕窝具有丰富的胶原蛋白,能起清热解毒,滋阴润肺,养颜美白,清脂减肥,润肠排毒的功效!

    常食用燕窝能使皮肤变得水润有弹性,气色红润有光泽,是天然的食补食材,可搭配雪莲子、木瓜、牛奶、红枣、银耳、枸杞或者百合这些搭配,效果会更加好!
     
    那么燕窝的制作方法都有什么呢?今天我给大家推荐几款家常的燕窝做法,建议爱美的你直接收藏哦。
     
    燕窝的做法

    1、燕窝水晶球
     
    碎燕窝(干货)20克,姜2片,虾胶200克,带子4粒,食用梳打粉1/8茶匙,西兰花(已炒)8件,蟹子少许。
     
    调味料
     
    鸡汤1量杯,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,麻油少许,生粉2茶匙,鸡粉1/4茶匙。
     
    制法
     
    (1)碎燕窝浸水1小时后换水,用小火加姜片煲滚5分钟,熄火�至软身,沥干水分。
     
    (2)带子解冻后用食用梳打粉腌10分钟,放入滚水中汆水、洗净,一开为二并酿上虾胶,再沾上碎燕窝,上碟,大火蒸8分钟,取出。
     
    (3)用调味料调成芡汁淋在上面,西兰花围边,加上蟹子,即成。
     
     
    2、红烧燕窝
     
    材料
     
    燕窝90克,火腿蓉5克,盐3克,糖5克,味精3克,老抽5克,淀粉20克,鸡汤适量。
     
    做法
     
    (1)将燕窝去净杂质,洗净;
     
    (2)将燕窝放入炖盅内胆,掺适量的鸡汤,将内胆放入炖盅内,炖约2小时;
     
    (3)取出,沥干鸡汤,让入碟中,火腿蓉入锅中炒香,将剩余材料和淀粉入锅中制成红烧芡,淋在燕窝上,撒上火腿蓉即可。

    3 、燕窝炖荔枝
     
    材料:燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。
     
    制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。
     
    燕窝的制作

    4、燕窝炖雪梨
     
    材料:燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。
     
    制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
     
    5 、燕窝炖蜜枣

    材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。
     
    制法:将以上材料炖一至三小时即成。
     
     
    6、燕窝炖莲子
     
    材料:燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
     
    制法:将以上材料炖一至三小时即成。
     
     
    燕窝的    浸泡时间(小时)文火炖制时间(分钟)
     
    燕盏          3—6                     30—60    
     
    盏条          3—6                     25—50   
     
    燕角        12—24                   40—60 
     
    燕碎         1—3                      20—30      
     
     

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