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    银耳燕窝有什么好处吗,听说还可以提升颜值

    发布时间:2020-08-24 08:00源自:作者:秩名阅读()

    银耳燕窝是一道非常美味可口的夏日甜品。

    一、银耳的功效

    银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。

     
    燕窝的功效

    二、燕窝的功效

    燕窝的主要成分是蛋白质、碳水化合物、氨基酸等,滋阴润肺,补而不燥,可以促进血液循环,增强肠胃的消化和吸收功能,还能促进细胞分裂,提高人体免疫,功效较银耳更强。

    燕窝和银耳的性味归经,药性和药效都有一定的相似之处,药物成分也没有明显的冲突,两者同用还能加强原本的滋阴润燥、益气补中的作用,所以燕窝和银耳是可以一起炖的。

    三、银耳燕窝的做法

    1. 食材提前泡发洗净,

     
    2、挑出其中的杂质,洗净。
     
    3、银耳用清水浸透。
     
    4、将燕窝、银耳、放入锅内。
     
    5、加入适量清水,开大火煮沸。
     
    6、然后改小火炖30分钟左右。

    燕窝的功效

    四、银耳的其他做法


    山楂银耳粥

     

    原料:山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。

     

    做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。


    银杞明目汤

     

    原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐各适量。

     

    制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
     


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